FINALISTAS DO CURSO DE RESTAURAÇÃO DA ETAP DO VALE DO MINHO APRESENTARAM PROVA PRÁTICA

Como vem sendo habitual no final de cada ciclo de formação, os formandos do Curso de Restauração, Organização e Controlo do pólo de Vila Praia de Âncora, da Escola Tecnológica Artística e Profissional do Vale do Minho, apresentaram a sua prova prática de aptidão profissional.

Os jovens foram avaliados pelos convidados para um jantar confeccionado e servido pelos próprios alunos, nas instalações do "restaurante pedagógico" da escola profissional.

BOAS SAÍDAS PROFISSIONAIS

Luísa Corujeira, natural de Vila Praia de Âncora, apostou num curso de cozinha, confiada que está em conseguir um emprego na área da restauração, pois está segura que "terei muitas saídas profissionais nesta área", confessou-nos, depois de ter manifestado a sua satisfação pela forma como o curso decorreu.

De tudo o que aprendeu, a parte directamente ligada ao restaurante foi a que mais a entusiasmou, daí a sua vontade de singrar no ramo.

Eurico Ramos, até há bem pouco tempo responsável pela área de hotelaria (restauração, cozinha e atendimento) da ETAP, assume agora a funções de director pedagógico, mas continua bem ligado a esta área.

Confirmou-nos o que a sua aluna nos dissera anteriormente: "São áreas com grande procura por parte dos empresários, confirmado pela facilidade que os alunos encontram no final da formação de cada ano, quando são chamados a realizar um estágio junto de uma unidade hoteleira".

Muitos deles estagiam em Junho e continuam a trabalhar por conta do restaurante até ao início do novo ano lectivo ou são mesmo contratados quando acabam os cursos.

FALTA PASSAR A MENSAGEM

Eurico Ramos apenas coloca um reparo à "falta de sensibilidade" de muitos pais, que não encaminham os filhos para este tipo de formação, com grandes índices de empregabilidade, boa remuneração e de "continuação dos próprios estudos, se assim o entenderem".

Esta oportunidade não deverá ser desperdiçada pelos encarregados de educação, insistiu, a que se deverá juntar a "muita apetência" de jovens para trabalhar nesta área, uma factor que cada vez mais se vem verificando naqueles que se inscrevem na ETAP Vale do Minho.

Embora não disponham de números absolutos, está seguro que "em termos relativos, cerca de 80% dos jovens aqui formados estão a trabalhar nesta actividade".

Apenas na área do Atendimento poderão surgir alguns casos de outras opções profissionais, por não encontrarem emprego.

RENTABILIZAR O CAPITAL TURÍSTICO

O potencial turístico que o país tem e a necessidade de mão de obra especializada neste sector de actividade, concorrem para que o futuro seja encarado com optimismo, até porque "a preservação cultural da nossa região deverá ser mantida", competindo e estes jovens serem o vínculo da manutenção desse capital patrimonial.l.