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Ancorensis Cooperativa de Ensino 
A Ancorensis Cooperativa de Ensino iniciou mais um ano de projectos de dimensão europeia. O términos do ano anterior registou o lançamento da publicação "O saber do sabor", reflexo do trabalho desenvolvido pela parceria COMENIUS 1.1., sob o projecto "Rural cultivations wich lead to traditional production of alcohol". O presente ano pauta-se por uma continuidade na acção educativa de cariz europeia, sobrelevando a comunidade escolar, ecoando numa educação para a cidadania, facultando aos alunos interesses maiores na sua formação, como são exemplo o trabalho cooperativo, o respeito étnico, o valor das línguas, o conhecimento e uso das novas tecnologias de informação e comunicação e a participação numa Europa que, cada vez mais, se pretende una. O plano de actividades do centro de projectos europeus da escola, coordenado pelo professor Joaquim Celestino Ribeiro, contempla a participação em duas acções COMENIUS, um trabalho intenso ao nível da divulgação e ainda uma ligação estreita com o Parlamento Europeu. Resultado destes desafios são as actividades previstas. No que respeita à parceria COMENIUS 1.1. - Culturas rurais europeias que estão na base da produção tradicional de álcool - um projecto de parceria com o Colégio de N. Sra. de la Presentacion (Málaga - Espanha), o Lycée J. B. Delambre (Amiens - França) e o Instituto Técnico Industriale (Florença - Itália), estão previstas: 
· Pesquisas sobre os aspectos históricos e culturais da produção de álcool;
· Vídeo-conferências, a realizar uma vez por mês;
· Comunicações via E-mail;
· Reunião de Projecto em Vila Praia de Âncora, com a participação dos professores estrangeiros;
· Visita ao Solar do Alvarinho e a uma quinta de produção artesanal de Alvarinho;
· Produção de Licores;
· Reunião de projecto em Málaga (Espanha);
· Visita à Adega Cooperativa de Monção e a algumas explorações vitícolas;
· Realização de uma Campanha de Sensibilização para o Consumo Moderado de Álcool, com a colaboração do Centro de Apoio à Família da Ancorensis e outras instituições locais;
· Reunião de projecto em Florença (Itália);
A finalizar todo este trabalho irá produzir-se um CDROM interactivo que documentará a acção desenvolvida e tornará profícuos os resultados conseguidos.
O envolvimento da Ancorensis na rede COMENIUS 3. - ECOLE-network - será reflectido na participação nos eventos da rede, do que se destaca a reunião de trabalho em Praga (Rep. Checa).
A par dos projectos COMENIUS, a dedicação à divulgação marcará a acção dos professores e alunos envolvidos nos projectos europeus. A culminar o que se perspectiva ser um ano de intenso trabalho, poderá ocorrer ainda a visita a uma instituição europeia, na qual participarão perto de 20 alunos.
Em resumo, os projectos de dimensão europeia da Ancorensis Cooperativa de Ensino vão manter a sua afirmação no seio da escola, da sua acção lectiva e da sua projecção, consignados ao interesse dos alunos e do seu crescimento como cidadãos europeus.
Informação
Ancorensis Cooperativa de Ensino
REUNIÃO GERAL DE ENCARREGADOS DE EDUCAÇÃO
NO PÓLO DE VILA PRAIA DE ÂNCORA
No dia 7 de Outubro de 2003, pelas dezoito horas, no Pólo de Vila Praia de Âncora da ETAPVM teve lugar a primeira reunião geral de Encarregados de Educação do Ano Lectivo que agora se inicia.
Nesta reunião foram debatidos e esclarecidos todos os assuntos inerentes ao funcionamento da Escola, tendo sido abordados com especial pertinência, os que respeitam aos alunos nomeadamente, transportes, alojamentos, avaliação, estratégias para sucesso, visitas de estudos e outros.
Deve salientar-se a grande adesão dos Encarregados de Educação que se deslocaram em grande número para esta reunião, verificando-se assim uma preocupação crescente por parte dos pais no que respeita ao acompanhamento da vida escolar dos seus filhos.
Decorreu de 30 de Setembro a 4 de Outubro, em Paris o "Mundial de Restauração de Colectividade".
Portugal fez-se representar neste Concurso pela formadora de Cozinha, a exercer funções na ETAPVM, Maria de Jesus Areias a qual consegui obter um honroso 4º lugar.
Neste Concurso participaram profissionais de diferentes países, todos com grande experiência nesta área de actividade, o que prestigia ainda mais a participação desta jovem formadora portuguesa.
Em nosso entender, este tipo de iniciativas constitui um forte contributo para a permanente actualização dos "saberes" dos nossos formadores.
1º ENCONTRO LUSO GALAICO
DE INSTITUIÇÕES DE SOLIDARIEDADE SOCIAL Nos dias 10 e 11 de Outubro decorreu, nas instalações do Centro Cultural de Vila Praia de Âncora, o Primeiro Encontro Luso Galaico de Instituições de Solidariedade Social. Os alunos dos cursos de Hotelaria: Recepção e Atendimento, Restauração, Organização e Controlo e Cozinha, colaboraram nalgumas actividades deste encontro, em que participaram representantes de diversas organizações de solidariedade.
Foi da sua responsabilidade o secretariado, o serviços de acompanhamento e de informações aos congressistas, bem como a confecção e serviço de Coffee Break e Verde de Honra.
De realçar a oportunidade que este tipo de tarefas proporciona aos alunos para realizarem actividades, em contexto real de trabalho, directamente relacionadas com a formação que recebem na Escola, preparando-os para o estágio que anualmente efectuam em empresas.
Integrada no Plano de Formação do 3º ano do curso de Técnicos de Cozinha e, em colaboração com o Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar da Pontinha (Lisboa) decorreu, de 29 de Setembro a 10 de Outubro, uma Acção de Formação em Artes Decorativas, com a duração de 60 Horas.
Verificou-se um grande interesse por parte dos alunos não só, pela especificidade da formação, mas também pela qualidade e atractividade dos trabalhos propostos e executados.
Não podemos deixar de sublinhar a disponibilidade demonstrada pelo Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar na cedência de um formador, uma vez que na nossa região se verifica uma grande falta de profissionais neste sector de actividade.
Informações
ETAP
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MEMÓRIAS
DA
SERRA D'ARGA |
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Autor
Domingos
Cerejeira |
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