No dia 1 de Dezembro de 1640 foi restaurada a Independência de Portugal depois de um período de sessenta anos, desde 1580, em que vigorou a União Ibérica com Espanha. No chamado período filipino, três reis espanhóis com o nome de Filipe (I, II e III) foram simultaneamente monarcas de Espanha e Portugal, até que em 1640 uma revolta da nobreza portuguesa restaurou a Independência sob a liderança do Duque de Bragança que assumiu o trono português como D.João IV.
O nome popular como é conhecida a Rua 1 de Dezembro, Cova da Onça, explica-se pela existência no local de uma apreciada taberna com esse nome que ainda hoje se encontra aberta ao público.