O bacalhau em Valença é o protagonista do fim de semana gastronómico com o Bacalhau à São Teotónio, em 24 restaurantes, entre 19 e 21 de fevereiro, acompanhado pelo Caldo Verde e à sobremesa os Borrachinhos de Valença.

Em Valença o bacalhau sabe como em mais nenhum lugar. O bacalhau, o produto mais celebre da gastronomia valenciana, está sempre presente, a diário, em todos os restaurantes locais, confecionado e apresentado em prato ou em tapas das mais diversas e ousadas formas.

O bacalhau à São Teotónio é o protagonista deste fim de semana gastronómico. Um prato de sabor inigualável digno do prazer dos deuses, com nome de santo, em homenagem ao primeiro santo português, natural de Valença.

Há séculos que por Valença se apuram os sabores e a arte de apresentar as receitas de bacalhau. O bacalhau é um produto, há muito presente na gastronomia valenciana e que atrai, até nós, visitantes de toda a Península Ibérica para saborear as múltiplas formas de o confecionar.

O Caldo Verde, eleito em 2011 como a melhor sopa de Portugal, é a sopa da tradição valenciana a marcar, também, esta jornada.

Acompanham os Borrachinhos de Valença, uma sobremesa tradicional de Valença. Uma iguaria da doçaria conventual valenciana à base de pão, canela, açúcar e raspa de limão, bem encharcado numa calda digna dos deuses à base de mel, vinho tinto, canela, entre outros ingredientes.

A iniciativa é da Câmara Municipal e do Turismo Porto Norte de Portugal.

O Eurodeputado José Manuel Fernandes realçou hoje a importância dos valores humanistas e sociais para a defesa dos interesses europeus e dos seus cidadãos, nomeadamente ao nível do desenvolvimento económico e das melhores condições de vida.

Na sessão solene das comemorações do Dia do concelho em Valença, o eurodeputado José Manuel Fernandes apontou o município local e o primeiro santo português, S. Teotónio, como "exemplos e referências para Portugal e a União Europeia, por força dos valores que representam e concretizam".

Em contraponto, o eurodeputado lamentou a carência, e mesmo ausência, de valores que se vai acentuando nas sociedades e entre os Estados mais evoluídos, situação que considerou estar na origem dos grandes problemas por que atravessa hoje a União Europeia.

Referiu-se concretamente, não apenas em relação ao drama dos refugiados e incapacidade de solução do problema, mas também em relação à origem da crise financeira e económica dos últimos anos, assim como à atual instabilidade no seio da UE, como é o caso da ameaça de saída do Reino Unido.

Apesar disso, o eurodeputado fez questão de recusar uma perspetiva pessimista do futuro da UE, contrapondo com a necessidade e a importância de se prosseguir o sucesso da integração europeia, em favor dos seus estados-membros e dos seus cidadãos.

Lembrando o pensamento e o exemplo de vida e ação de S. Teotónio - "que se mantêm muito atuais" -, José Manuel Fernandes valorizou a solidariedade e a partilha. Do santo, destacou o facto de ter sido "um cidadão aberto ao mundo, que soube estar ao lado de D. Afonso Henriques, sem que isso o impedisse de se opor à escravização de moçárabes, que soube ser solidário 'de facto' e dedicar-se a causas".

Por isso, enalteceu o trabalho do município de Valença, "sabendo cumprir o legado de S. Teotónio, favorecendo o desenvolvimento do território e as condições de vida dos seus cidadãos".

A eurocidade Valença-Tuy foi referida como um exemplo concreto da determinação do município valenciano e do seu presidente, Jorge Salgueiro Mendes, na capacidade de valorizar as potencialidades do território, através da partilha, da solidariedade e do espírito de união e abertura num mundo cada vez global.

Nas cerimónias que decorreram sede da Junta de Freguesia de Ganfei, o eurodeputado elogiou ainda o presidente da Câmara, Jorge Salgueiro Mendes, e o município valenciano pela atribuição da Medalha de Mérito Municipal à Escola Superior de Ciências Empresariais de Valença, do IPVC-Instituto Politécnico de Viana do Castelo.

"Os municípios, hoje, devem gerir-se com parceria e envolvimento dos atores locais e regionais, promovendo condições para um crescimento inteligente, sustentável e inclusivo, conforme definido na Estratégia Europa 2020 e que norteia a execução dos fundos comunitários", sustentou José Manuel Fernandes.

Referindo-se Jorge Salgueiro Mendes, o eurodeputado destacou "a visão de um autarca moderno, capaz de envolver todos - desde organismos públicos, a empresas, associações e escolas - para garantir melhores estratégias e ações de desenvolvimento ". Em seu entender, "esse é o bom caminho para aproveitar os fundos europeus disponíveis e, graças à união de esforços, tornar o território mais coeso e mais forte".

A Eurocidade Valença Tui apresentou, hoje, um ambicioso calendário de 30 eventos desportivos, para 2016, representativos de 17 modalidades. Uma aposta concertada de Valença e Tui e das suas associações desportivas na consolidação do projeto da Eurocidade.

Um calendário de eventos desportivos transfronteiriço, com uma dimensão sem paralelo na União Europeia e que é o reflexo de uma dinâmica desportiva crescente concretizada pelas várias coletividades das duas cidades, com o respaldo da Eurocidade.

Do calendário desportivo, para 2016, destacam-se:
* Taça de São Teotónio - 20 de fevereiro
* Circuito de Caminhadas Saudáveis (10 trilhos de março a novembro)
* Eurocidade BTT - 6 de março
* Torneio de Basquetebol da Eurocidade - 19 a 20 de março
* Taça San Telmo - 2 de abril
* Rali da Eurocidade - 13 a 15 de maio
* Big Ride Eurocidade - 22 de maio
* Eurocidade 10 - 12 de junho
* Torneio de Judo da Eurocidade - junho
* Campeonato de Kung - Fu da Eurocidade - 26 de junho
* Travessia a Nado da Eurocidade - julho
* Troféu de Andebol da Eurocidade - agosto
* Festival Aéreo e de Parapente da Eurocidade - agosto
* Descida de Boias da Eurocidade - agosto
* Torneio de Futebol de 7 da Eurocidade - setembro
* Troféu de Hóquei da Eurocidade - setembro
* Troféu de Ténis da Eurocidade - setembro e outubro
* Torneio de Baile Desportivo da Eurocidade - 20 de novembro
* Liga Futsal Saudável da Eurocidade (outubro de 2016 a maio de 2017)
* Iº Urban Trail Night Eurocidade - 26 de novembro
* Torneio de Xadrez da Eurocidade - dezembro

O calendário para 2016 consolida o projeto desportivo da Eurocidade que vai já na quinta edição consecutiva.