De 17 a 21 de fevereiro, decorreu, em Caminha, a III Feira de Doçaria - Caminha Doce.
Como Escola de Hotelaria que somos, não poderíamos deixar de participar nesta iniciativa, que visa não só a divulgação do concelho e do seu receituário, mas também o contacto com a doçaria das diferentes regiões de Portugal.
A nossa presença no evento dividiu-se em duas vertentes:
Participação no concurso Arte e Doces, subordinado ao tema "Caminha Património", tendo a ETAP apresentado uma criação designada "Caminha Porta do Atlântico", representando o Forte da Ínsua, considerado pelos nossos alunos como um marco histórico importante do concelho, e o desempenho prático em diferentes momentos, tais como o Serviço de verde de honra, no momento da inauguração do evento, e a realização de diversos workshops, destinados a vários públicos e com várias temáticas:
"Chocolat show" - Harmonização de cocktails e chocolate, para o público em geral;
"Doce Frescura" - Espetadinhas de fruta com banho de chocolate, para o público em geral;
Ateliê "Mini-Chefs nas nuvens" destinado aos mais pequeninos, que muito se divertiram ao poderem "pôr a mão na massa" e confecionarem os seus chupa-chupas de chocolate.
Consideramos que, mais uma vez, o desafio foi superado com enorme êxito: ganhamos, pela segunda vez, o Concurso "Arte e Doces", o que representa para os nossos alunos o reconhecimento de um trabalho realizado com muito empenho e dedicação.
Relativamente à afluência dos diferentes públicos aos diversos workshops, a avaliação é extremamente positiva, tendo-se verificado uma grande interação entre alunos e visitantes.
Promover os nossos produtos, o nosso Concelho e a nossa Escola foi sem dúvida o principal objetivo da nossa participação.
Ao Município de Caminha, o nosso muito obrigada por nos ter permitido estar presentes.
