Depois de finalista nas 7 Maravilhas de Portugal® - Aldeias, o potencial de Castro Laboreiro volta a ser distinguido, e, uma vez mais, pelos portugueses, agora como sendo 5 estrelas, na categoria 'Aldeias e Vilas'. O galardão da vila castreja aconteceu no âmbito do concurso 'Portugal Cinco Estrelas': a população nomeou, para cada um dos distritos de Portugal, o que considera ser excelente, a vários níveis, desde praias, artesanato, cozinha tradicional, aldeias e vilas, monumentos, museus, entre outros ícones de referência do país.

A concurso estiveram 387 candidaturas, organizadas em 52 categorias diferentes de áreas tão distintas como 'aldeias e vilas', 'serviços óticos', 'imobiliárias', 'limpeza de lareiras' ou 'transporte ferroviário de passageiros' e 205.895 portugueses fizeram parte da votação. Os vencedores Portugal Cinco Estrelas passam agora a integrar um conjunto restrito de referências no país que se destacam pela excelência e elevado nível de satisfação junto dos consumidores, contribuindo para a promoção do Distrito em particular e do país em geral.

'Esta distinção é uma mais valia não só para a vila, mas também para a região. Castro Laboreiro tem um património histórico e arquitetónico inigualável! Quem visita, sente, vive de perto as suas tradições. A cultura castreja é ainda hoje preservada através de diversos eventos que mostram hábitos e costumes dos nossos antepassados. Não poderia deixar de referir o fumeiro, que ainda hoje é confecionado de forma tradicional, com o saber de anos e anos.' afirma o autarca melgacense, Manoel Batista, sustentando que em 'Castro Laboreiro vive-se a natureza e saboreia-se o que de melhor Melgaço Tem'.

'Doces regionais', 'praias' e 'reservas, paisagens e barragens' são as categorias com mais vencedores nesta primeira edição do prémio. Há 179 vencedores: 100 ícones de referência e 79 marcas regionais. Por cada uma destas categorias há 10 vencedores, representando um total de 15 regiões, de entre os 18 distritos do continente e as duas regiões autónomas. O Distrito de Viana do Castelo foi distinguido com 7 ícones de interesse nacional e 1 marca. Resultados aqui!

Portugal Cinco Estrelas é um sistema de avaliação que identifica, segundo a população portuguesa, o melhor que existe em cada um dos 20 distritos ao nível de recursos naturais, gastronomia, arte e cultura, monumentos e património, aldeias e vilas e outros ícones de referência nacional, bem como premeia empresas portuguesas que se diferenciam a nível regional. Depois de quatro anos consecutivos a premiar produtos, serviços, marcas, personalidades e órgãos de comunicação social, o 'Prémio Cinco Estrelas' lançou o concurso 'Portugal Cinco Estrelas', como forma de galardoar marcas e ícones de todas as regiões portuguesas. "Com o sucesso obtido com o 'Prémio Cinco Estrelas', que vai já na 4ª edição, dedicado a empresas com uma presença nacional, a evolução natural seria a avaliação e promoção das marcas que, pela sua tipologia regional, se caracterizam por oferecer produtos de grande qualidade e um serviço de grande proximidade, tão valorizado por todos e que contribuem para as economias regionais e para o bem-estar das populações locais. Assim nasceu o Portugal Cinco Estrelas, dedicado a produtos, serviços e marcas de cariz regional, que mede o seu grau de satisfação junto dos seus utilizadores, tendo como critérios de avaliação as cinco principais variáveis que influenciam a nossa decisão de compra: Satisfação pela experimentação, relação Preço-qualidade, Intenção de compra ou recomendação, Confiança na marca e Inovação", conta Débora Silva, fundadora do Prémio.

Os prémios serão atribuídos numa cerimónia em Lisboa, a 12 de abril, pelas 16h30, no Teatro Thalia, que será apresentada pela fadista e apresentadora de televisão Diamantina Rodrigues. No evento estarão presentes os responsáveis de cada região do país. A votação foi gerida, pela Multidados, empresa de estudos de mercado com a parceria da TVI. "A partir de abril, todos os vencedores poderão utilizar o logo Portugal Cinco Estrelas na sua comunicação, contribuindo para divulgar o que de muito bom, realmente Cinco Estrelas, temos no nosso país.", sustenta a organização.

CASTRO LABOREIRO pertence ao concelho de Melgaço e situa-se no Parque Nacional da Peneda-Gerês. Possui um dos mais ricos patrimónios pré-históricos do país que reúne gravuras e pinturas rupestres, 120 Dólmenes (datados de há 5000 anos) e Cistas (monumentos megalíticos funerários).

Esta aldeia possui um património histórico e arquitetónico de grande riqueza, destacando-se um tipo próprio de construções castrejas existentes em Castro Laboreiro: o Castelo de Castro Laboreiro - classificado como monumento nacional; a Igreja Matriz de Castro Laboreiro; o Pelourinho de Castro Laboreiro, datado do século XVI, classificado como imóvel de interesse público; igrejas medievais; os fornos comunitários; os espigueiros; e os moinhos.

Castro Laboreiro é uma das aldeias mais emblemáticas do Parque Nacional da Peneda Gerês, resultado do isolamento que sofreu no passado, o qual permitiu que chegassem intactos nos nossos dias, aspetos do património histórico e cultural da aldeia, como a arquitetura, a paisagem e o modo de vida das suas gentes, ainda hoje marcado por um forte espírito comunitário.

Situada no extremo Norte do Alto Minho e de Portugal. Está localizada no cimo da montanha, a mais de mil metros de altitude, levou a que os castrejos defendessem os seus costumes, e tradições de todas as influências estranhas, e que ainda hoje persistem. Uma dessas tradições é a das inverneiras e das brandas. Em meados de dezembro, com a chegada do frio e dos nevões, as populações de Castro Laboreiro pegam nas suas roupas, utensílios caseiros e de lavoura e 'tangendo o gado, migram em massa para os vales, onde possuem uma segunda casa e uma segunda aldeia.' (Rocha, 1993, p. 127). E ficam nas Inverneira, abrigados do frio, até meados de março.

No Núcleo Museológico de Castro Laboreiro é possível conhecer os hábitos, costumes e tradições das gentes da terra. Terra das 'viúvas dos vivos', nome a que os seus habitantes davam às mulheres cujos maridos, filhos e netos emigravam em busca de condições de vida melhores.

É uma região de grande beleza, serpenteada pelo rio Laboreiro, que é atravessado por inúmeras pontes representativas das épocas romana ou medieval, das quais sobressaem a Ponte da Dorna, a Ponte da Capela, a Ponte Nova ou da Cava Velha e a Ponte Velha.

Castro Laboreiro é também conhecido pelo seu fumeiro e enchidos, confecionados de forma tradicional, por mãos hábeis e com o saber de anos e anos.

O guardião desta localidade é o Cão de Castro Laboreiro, defendendo o gado do grande predador, o Lobo Ibérico, conhecido pela sua rusticidade, caráter e nobreza desde tempos idos.

Os produtos de Melgaço vão à Mesa das 7 Maravilhas com três deliciosas propostas. Lampreia do Rio Minho, Fumeiro, Cabrito do monte assado no forno, Bife de Presunto, Caldo Verde, Queijos e, claro, o Alvarinho, são as iguarias que integram as candidaturas.

'Melgaço é detentor de uma saborosa gastronomia e por isso não poderíamos ficar indiferentes a este concurso. Na nossa região persistem sabores genuínos, originários de saberes ancestrais, e que atraem cada vez mais entusiastas da boa mesa. Sabemos do enorme potencial que o nosso património gastronómico tem e queremos que Portugal, e o Mundo, também o comprovem.', sustenta Manoel Batista, autarca de Melgaço.

Melgaço apresenta três propostas: Mesa de Melgaço 1, Mesa de Melgaço 2 e Mesa de Melgaço 3

Mesa de Melgaço 1

A Rota do Alvarinho proporciona experiências marcantes e diferenciadoras. Monção e Melgaço é a única sub-região de Portugal com selo de garantia próprio. Em Melgaço, a gastronomia associada à lampreia apresenta-se arreigada às suas gentes pelas receitas e sistema de pesca únicos: as pesqueiras, legado romano.

Na mesa com lampreia seca/fumada: frita com ovos, assada na brasa ou enrolada com presunto, este prato é excelente acompanhado com Espumante Bruto Soalheiro - complexo no sabor, de bolha fina e persistente, denota ótimo equilíbrio entre acidez e álcool harmonizando, na perfeição, com as fragrâncias e sabores deste petisco único.

Expoente máximo da confeção deste ciclóstomo é o arroz de lampreia: peculiar em tudo, do aspeto ao aroma e pelo seu caráter sazonal. Encontra no encorpado Anselmo Mendes Tempo 2015 o seu aliado perfeito.

O queijo de cabra curado Prados de Melgaço possui um aroma e paladar suaves, mas inconfundíveis, acentuados pelo cuidadoso processo de maturação.

Para uma refeição tão possante um digestivo amplamente premiado: a aguardente Vínica de Alvarinho XO Dona Paterna.

Categoria - Gastronomia
- Petiscos
- Peixe e Marisco
- Queijos

Categoria - Vinhos e Azeites
- Espumantes
- Brancos
- Aguardentes e Licorosos

Categoria - Roteiros
- Territórios Vinhateiros

Mesa de Melgaço 2

O Parque Nacional da Peneda-Gerês - PNPG (único em Portugal com esta classificação), Reserva da Biosfera Transfronteiriça Gerês-Xurés (RBTGX)-UNESCO, onde se insere Melgaço, é um importante ícone do concelho, símbolo da sua excelência natural e ambiental.

Terra rica em tradições, aqui nasceu a arte do Fumeiro de Melgaço. De origem secular, a produção tradicional é porta-estandarte do concelho. A sugestão para acompanhamento é o alvarinho Soalheiro Primeiras Vinhas - aromaticamente elegante e persistente de sabor, um dos dez melhores vinhos portugueses by Jancis Robinson.

Nestas montanhas, os rebanhos de cabras bravias, bem guardados pelo fiel Cão de Castro Laboreiro, dão origem a outro ícone gastronómico, o Cabrito do Monte Assado no Forno. Desde sempre na mesa dos melgacenses, a iguaria é deliciosamente harmonizada com o Espumante QM Super Reserva, um dos 50 Melhores do mundo (2017) pela Wine Pleasures (95 pts). Nesta mesa reina também o Queijo de cabra Camembert Prados de Melgaço - com um aroma e paladar inconfundíveis, acentuados pelo processo de maturação em alvarinho.

A montra destes e de outros ex-libris é a Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço: um evento incontornável na rota das festas gastronómicas do país. Dos Vinhos Alvarinhos, ao Fumeiro e ao Artesanato, passando pelo Turismo e pela Gastronomia, a Festa do Alvarinho e do Fumeiro reúne as características populares que estiveram na sua origem e a evolução natural assinalada ao longo dos anos. O certame foi reconhecido pelo Turismo de Portugal como de interesse para o Turismo.

Categoria - Gastronomia
- Carne e Caça
- Queijos
- Produto Endógeno

Categoria - Vinhos e Azeites
- Espumantes
- Brancos

Categoria - Roteiros
- Património Histórico, Cultural e Natural
- Eventos de Afirmação Territorial

Mesa de Melgaço 3

O Parque Termal do Peso, referência no termalismo nacional pelos efeitos benéficos da sua água mineral, abre as suas portas para uma terra de experiências e uma nova forma de sentir a saúde. É neste território que o Alvarinho revela o máximo das suas potencialidades, detendo selo de garantia próprio.

Em terra de Inês Negra, há cinco séculos que o prato regional autêntico, em qualquer refeição, é o presunto ou então confecionado com este produto. Reputado e reconhecido pela UE com Indicação Geográfica Protegida - IGP, o presunto perpetua uma receita secular: os bifes de Presunto de Melgaço. O caramelizado de cebola com Alvarinho e o crocante da broa de milho frita, enaltecem-no acompanhado com Quinta do Regueiro Primitivo 2016 - produzido em vinhas muito velhas, é um vinho encorpado, complexo e fresco.

Também o Caldo Verde, acompanhado com broa e rodelas finas de chouriço tem marcado destaque na gastronomia local.

A sugestão é terminar com o Queijo de cabra Cura Longa Vinho Alvarinho & Pimentão Prados de Melgaço e Valados de Melgaço Espumante Alvarinho Reserva 2015 Extra Bruto.

Categoria - Gastronomia
- Sopas
- Carne e Caça
- Queijos
- Produto Endógeno

Categoria - Vinhos e Azeites
- Espumantes
- Brancos

Categoria - Roteiros
- Património Histórico, Cultural e Natural

Os vários produtos da região estão agora a ser avaliados por um painel de especialistas e pelo Concelho Científico. 'Esta eleição vai promover a verdadeira experiência de comer e beber a uma mesa portuguesa, razão pela qual somos cada vez mais um destino turístico de referência.', refere a organização anunciando que 'do concurso irão resultar sete mesas representativas do nosso país.' O processo segue o percurso de anos anteriores, com a votação de um painel de especialistas na lista longa de candidaturas, de onde vai resultar uma lista de 49 pré-finalistas, 7 de cada região, no dia 7 de abril. A votação é auditada pela PwC e o regulamento está disponível em www.7maravilhas.pt.

7 Maravilhas à Mesa® é um projeto com o Alto Patrocínio do Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, da Secretaria de Estado do Turismo, e da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, desenvolvido em parceria com a Associação de Municípios Portugueses do Vinho.