Ponte da Barca: "Domingos Gastronómicos" estão de volta ao concelho

Cozido à Portuguesa é a primeira iguaria a degustar

A Câmara Municipal de Ponte da Barca vai dar início, já no dia 19 de Fevereiro, a mais uma edição dos Domingos Gastronómicos com o Cozido à Portuguesa como prato principal, neste festival gastronómico que o município leva a cabo há já vários anos de promoção da tão afamada gastronomia barquense, como refere o autarca local, Vassalo Abreu: "Ponte da Barca é dos concelhos mais ricos em termos de gastronomia, pelo que a promoção de atividades que a divulguem tem merecido sempre destaque na programação cultural do concelho".

O "cozido" de Ponte da Barca distingue-se dos demais por ser confecionado com os enchidos, as carnes e legumes da região, aos quais se junta o saber-fazer tradicional da mão que o prepara e que lhe dá o seu tão especial sabor, e pode ser degustado nos treze restaurantes aderentes: Adega do Lavrador, Albufeira do Lima , Churrasqueira Barquense, Casa Real, Jaime Gomes, Lindo Verde, O Kibom, O Churrasco, O Emigrante, O Nappoli, O Moinho, Sant'Ana e São Martinho.

Ao cozido e às restantes iguarias que vão ser apresentadas ao longo do ano de 2012, designadamente, a Lampreia (11 de Março), a Posta Barrosã (20 a 22 de Abril), fim-de-semana desenvolvido em parceria com a Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal (ERTPN), e o Sarrabulho (11 de Novembro), somam-se diversas alternativas culturais como feiras de artesanato, espetáculos de música popular, atuação de Ranchos Folclóricos, entre outras.

Gastronomia Barquense

Ponte da Barca é dos concelhos mais ricos no tocante à gastronomia. Pode-se considerar que na gastronomia de Ponte da Barca se encontra o mais tradicional sabor, fruto da utilização dos mais variados e ricos produtos da região para a confeção de diversas especialidades. De entre todas as especialidades merece destaque a Posta Barrosã, a Lampreia, o Sarrabulho, o Cabrito da Serra Amarela e o Cozido à Portuguesa.

Relativamente à doçaria, esta sofreu influência do célebre mosteiro de Vila Nova de Muía, por onde passaram os Cónegos Regrantes de St. Agostinho. São doces à base de pão de ló e ovos, como é o caso do bolo branco. Faz ainda parte da doçaria barquense o leite-creme (queimado) e as Rabanadas de Mel que podem ser encontrados na ementa de diversos restaurantes, as queijadas e o "Magalhães".

Conta a Canção é o espetáculo que se segue

Dando continuidade ao projeto "Som de Cá", que iniciou com um Workshop de Música Popular, sobe ao palco do auditório municipal, já no próximo Sábado, 11 de Fevereiro, a partir das 21h45, o espetáculo do livro/disco "Conta a Canção", concretizando a rota de imaginação, encanto e originalidade das histórias musicadas por Miguel Fernandes que encantou o público pela sua elevada originalidade e qualidade.

Com esta iniciativa a autarquia pretende criar um espaço de atuação e reconhecimento para os projetos musicais a surgir ou em vias de surgimento ou com ligações em Ponte da Barca. Vários grupos de musica vão passar pelo auditório durante este projeto que decorrerá até ao mês de Maio, nomeadamente: Mi (25 de Fevereiro); Revert (10 de Março); Sinal (24 de Março); JN & kátia Silva (30 de Março); Quatro e um Quarto (14 de Abril); Workshop de Música Rock (21 de Abril); HourGlass com Teófilo, Kati e Áurea (28 de Abril); DC2 (12 de Maio). Os espetáculos decorrerem às 21h45 e o preço do bilhete, receita disponibilizada na totalidade aos artistas, é de 3€.