" Ao Ritmo da Hotelaria "
Praça da República em Viana do Castelo
25 de Junho de 2011
das 17H30 às 18H30 e das 21H00 às 22H00

A ETAP - Escola Profissional - Unidade de Formação de Vila Praia de Âncora irá participar no evento "Culturas Urbanas" promovido pela Câmara Municipal de Viana do Castelo.

No âmbito do Projecto Interdisciplinar de Turma " Ao Ritmo da Hotelaria", os alunos do 11º ano dos Cursos Técnico de Restauração - Restaurante Bar e Cozinha Pastelaria e Técnico de Recepção apresentarão com muita música e muito ritmo shows de Flair e de Cozinha, na Praça da República em Viana do Castelo, no dia 25 de Junho, das 17H30 às 18H30 e das 21H00 às 22H00.

Convidados especiais: DJ Steven Rod
Bartender Nelson Silva da FlairSenses

DIVERSÃO GARANTIDA !!!

ORGANIZAÇÃO

ETAP - Escola Profissional - Unidade de Hotelaria - Vila Praia de Âncora

Câmara Municipal de Viana do Castelo

"Semana do Bacalhau" organizada pela ETAP-Escola Profissional torna-se projecto comunitário

A Unidade de Formação de Vila Praia de Âncora da ETAP - Escola Profissional, organizou a "Semana do Bacalhau", uma mostra etnocultural que teve por objectivo homenagear os pescadores bacalhoeiros ancorenses.

A iniciativa permitiu ainda esclarecer a comunidade escolar e envolvente, sobre a epopeia da pesca nos mares do norte e a importância do bacalhau na gastronomia portuguesa.

Destacamos a colaboração do Museu Marítimo de Ílhavo que amavelmente cedeu a sua exposição itinerante "A campanha do Argus", do Centro Social e Cultural de Vila Praia de Âncora em cujas instalações decorreu o evento, bem como a participação de diversos conferencistas nas áreas da gastronomia, enologia e história marítima (Professora Dra. Inês Amorim - Faculdade de Letras da Universidade do Porto, a historiadora ancorense Dra. Emília Lagido, Engenheiro Anselmo Mendes - Enólogo, Celestino Ribeiro - ex-bacalhoeiro, Chef Paulo Matos - Acqua Pura Douro Valley e a Adega Cooperativa de Ponte de Lima).

Contribuíram para o prestígio cultural deste evento o Orfeão de Vila Praia de Âncora com um magnífico concerto que elevou a plateia, a Academia de Música Fernandes Fão que patrocinou um espectacular concerto de Abertura com os seus professores e o Etnográfico de Vila Praia de Âncora que trouxe cor e alegria à noite da homenagem aos bacalhoeiros.

A cerimónia de homenagem aos bacalhoeiros constituiu o momento alto de uma semana cheia de emoções em que se trocaram saudades, estórias e memórias entre os apaixonados pelo tema. De tal forma foi marcante esta experiência que se está já a preparar a próxima edição que se pretende ainda maior.

A recolha de testemunhos para memória futura, a edição do dvd da semana e a preparação de um jantar de homenagem aos bacalhoeiros e família serão os próximos passos a seguir pelo projecto.

Esta iniciativa contou com o patrocínio do Intermarché de Âncora, Ancorvinhos, Vininor, CSC de Vila Praia de Âncora, Adega Cooperativa de Ponte de Lima e o apoio do Pelouro da Educação da Câmara Municipal de Caminha.