O Festival Gastronómico Sabores do Anho está de regresso a Gondomil, no fim de semana de 2 e 3 de setembro.

Trata-se de uma das grandes maravilhas gastronómicas de Portugal, Anho no forno, com arroz pingado, em alguidar, confeccionado nos fornos a lenha, à moda antiga.

O Largo de Santa Rita, em Gondomil, é o espaço de acolhimento deste festival gastronómico.

Este é um dos grandes pratos nas principais datas festivas da nossa terra.

Os anhos, preparados para este festival, são criados em pastoreio livre nos montes e campos locais, entre a erva e a carqueja que dão um toque singular à carne do anho.

Preparado com banhos de temperos das ervas aromáticas da região, vai a cozer lentamente nos tradicionais fornos de lenha.

À mesa o Anho no Forno apresenta-se tostado, tenro e suculento, em cima no típico alguidar oval de barro minhoto. Na base, o arroz pingado incorpora os sabores do anho durante a cozedura, proporcionando um arroz divinal.

Durante dois dias é possível saborear este manjar e desfrutar de um amplo programa de animação, de que se destaca a atuação da orquestra Costa Rica no sábado à noite e do Tiago Maroto no domingo à tarde. No sábado de manhã, as arruadas de bombos, a anunciar o evento, estarão a cargo do Grupo de Bombos São Cristóvão de Gondomil.

As refeições podem ser saboreadas no sábado 2 de setembro, ao almoço, a partir das 12h00 e ao jantar, a partir das 19h00 e no domingo 3 de setembro ao almoço, também, a partir das 12h00.

A iniciativa é da Junta da União de Freguesias de Sanfins e Gondomil e da Associação Cultural de Gondomil e conta com o apoio da Câmara Municipal de Valença.

A obra do Centro Interpretativo do Mosteiro de Sanfins (CIMOS) está concluída e vai proporcionar, em breve, um novo espaço de interpretação, acolhimento e orientação dos visitantes.

A obra da responsabilidade da Câmara Municipal de Valença implicou um investimento de 255 mil euros.

Uma nova estrutura, à base de granito e traves de madeira, apresentando-se como um bloco distinto mas perfeitamente enquadrado com o ambiente e a arquitetura existente, já está concluída. O novo espaço nasceu a partir do aproveitamento / revitalização da antiga Casa dos Caseiros expandindo-se pelas ruínas laterais.

Sala multiusos, sala de exposições, recepção e instalações sanitárias, são algumas das valências de que este centro dispõe.

Este novo espaço pretende interpretar e dar a conhecer a vida, as vivências, os valores naturais, patrimoniais e históricos do complexo deste mosteiro, proporcionando uma experiência mais rica aos visitantes / turistas.

Em Sanfins encontramos um dos monumentos românicos mais importantes de Portugal, com as primeiras referências a apontarem para o ano de 604 DC.

Esta obra, da responsabilidade da Câmara Municipal de Valença, foi financiada pelo FEDER no âmbito da Estratégia de Eficiência Coletiva PROVERE do NORTE 2020

A Direção-Geral do Património Cultural (DGPC) abriu o processo de consulta pública para inscrever a Feira dos Santos de Cerdal, em Valença, no Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial.

A presente consulta pública têm a duração de 30 dias. A publicação em Diário da República, refere, ainda, que a Direção-Geral do Património Cultural irá decide sobre o pedido de inventariação da manifestação Feira dos Santos de Cerdal no prazo de 120 dias, após a conclusão do período da presente consulta pública.

A candidatura apresentada pela Câmara Municipal de Valença resultou de um longo trabalho de levantamento, inventário e visitas técnicas por parte de elementos da Direção Geral do Património.

Na concretização deste trabalho estiveram envolvidas, também, a Paróquia e a Fábrica da Igreja de Cerdal, a Junta de Freguesia de Cerdal e outras entidades locais, feirantes e moradores de Cerdal e freguesias vizinhas.

Parte do amplo trabalho desenvolvido, coordenado pelo historiador valenciano Narciso Serra com o acompanhamento do Padre Dr. Gonçalo do Vale, resultou no livro "A Feira dos Santos de Cerdal", já na sua segunda edição.

Para o Presidente da Câmara, José Manuel Carpinteira, "é uma excelente notícia sabermos que, em breve, a Feira dos Santos de Cerdal será classificada. É um orgulho para Cerdal, para Valença e toda esta região raiana ver projetado este evento secular que tem tanto de genuíno, de autêntico e espontâneo. A sua classificação abrirá portas ao reforço da sua preservação identitária e promoção dos seus valores e marcas".

A Feira dos Santos de Cerdal atrai milhares de visitantes e é reconhecida como "a mãe de todas as feiras", do Norte de Portugal e da Galiza que decorre sempre em 1 e 2 de novembro. O evento envolve, todos os anos, à volta de 400 expositores e conta com a visita de milhares de portugueses e espanhóis.

A Feira dos Santos é um legado histórico, social, cultural e económico de Valença e toda esta região transfronteiriça. O pedido de classificação formulou-se nos domínios das práticas sociais, rituais e eventos festivos, na categoria das festividades cíclicas.